Ашберн

Сейчас в новостях

22 октября, вторник 07:03
USD 63.95
EUR 71.13

Самый вкусный ужин для всей семьи

Частенько мы задаемся вопросом – что можно приготовить на ужин? Если вам надоели одни и те же стандартные блюда и хочется как-то разнообразить свой рацион, попробуйте приготовить лапшу удон с курицей.

Что можно приготовить на ужин

Лапша удон – национальное японское блюдо. Несмотря на достаточно экзотическое происхождение данного блюда, вы без проблем сможете найти все ингредиенты для его приготовления в ближайшем супермаркете. А само блюдо готовится без особых сложностей.

Вам понадобится:

  • Грудка куриная – 400 г;
  • Лапша удон – 200 г;
  • Перец сладкий – 120 г;
  • Морковь – 70 г;
  • Лук репчатый – 70 г;
  • Чеснок – 10г;
  • Корень имбиря – 20г;
  • Лук зеленый – 15г;
  • Соус терияки – 120г;
  • Соус соевый – 50г;
  • Масло растительное – 3 ст. л.;
  • Перец черный молотый – 1 ч. л.;
  • Кунжут обжаренный – 1 ч. л.;
  • Перец чили – по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Нарежьте курицу небольшими полосками. Обмажьте их солью и перцем.
  • Мелко нарежьте очищенный имбирь.
  • Лук мелко покрошите, а морковь нашинкуйте мелкой соломкой. Удалите сердцевину у сладкого перца и нарежьте его полосками. Зубчики чеснока нарежьте ножом на максимально мелкие кусочки. Зеленый лук нарубите крупными кусками. Перец чили нарежьте небольшими колечками.
  • Раскалите на сковороде масло, поставьте на средний огонь и обжарьте имбирь в течение 1-2 минут.
  • Переложите в сковороду курицу и обжарьте до золотистой корочки – около 5 минут.
  • Далее необходимо поочередно добавлять в сковороду ингредиенты и обжаривать каждый по 2 минуты до добавления следующего, постоянно помешивая. Первым к курице добавьте лук, затем морковь.
  • Тем временем в кастрюле вскипятите воду, подсолите её и отварите лапшу, следуя инструкции на упаковке.
  • В сковороду добавьте сладкий перец.
  • Насыпьте колечки острого перца с чесноком. Затем заправьте смесью соевого и терияки соусов.

  • Посолите, добавьте черного перца и 100 мл воды. Тушите курицу с овощами под закрытой крышкой на протяжении 1 минуты.
  • К этому моменту лапша уже должна быть готова. Слейте с нее воду. Лапшу переложите в сковороду и хорошенько перемешайте. Прогрейте блюдо около 2 минут, накрыв крышкой и уменьшив огонь до слабого.
  • Когда блюдо будет готово, добавьте зеленый лук с кунжутом и перемешайте.

Экзотический ужин готов.

Источник: zen.yandex.ru